浙江档案数据库浙江历史名人辞典沈爱光

【姓名】：	沈爱光
【字号】：
【籍贯】：	嵊州人
【生卒年】：	1937—
【人物介绍】：	沈爱光 (1937—)女。嵊州人。南京农业大学食品科技学院教授。长期从事微生物学、食品微生物学等课程的教学与科研工作。培养硕土研究生11名，主编《食品微生物学》教材，撰写{农业大词典》生物学的部分词条。主持完成农业部“农副产品加212"、“天然色素”等重点攻关课题，