浙江档案数据库浙江历史名人辞典张和松

【姓名】：	张和松
【字号】：
【籍贯】：	宁波人
【生卒年】：	约1841—1908
【人物介绍】：	张和松 (约1841—1908)宁波人。清同治九年与人合营张裕泰饭店于德清新市镇。后自营，起名“张一品”。注重羊肉烹调，以招顾客。其选料考究，烧制精良，声誉鹊起。后其子永源继业，经营罐装羊肉等名产，远销国内外。